Leite: Preço ao produtor cai 5% em maio

Os preços pagos ao produtor de leite caíram 5% em maio ante abril, segundo o Centro de Estudos Avançados em Economia Aplicada (Cepea). A “Média Brasil” ficou em R$ 1,3783/litro. Na comparação com maio de 2019, o recuo é de 11,2%, considerando valores deflacionados pelo IPCA de abril/20.

"Como o preço do leite ao produtor é formado depois das negociações quinzenais do leite spot (negociação de leite cru entre indústrias) e das vendas de lácteos, as cotações no campo de junho refletirão o mercado de derivados de maio", destaca o centro de estudos.

Em maio, a produção de leite no campo diminuiu, o que levou a um preço médio mensal do leite spot em Minas Gerais 6,7% maior que o de abril, em termos nominais. "A menor oferta no campo em maio e a menor produção de derivados em abril, por sua vez, reduziram os estoques de UHT e mussarela neste mês, favorecendo o aumento das cotações." O Índice de Captação Leiteira (ICAP-L) do Cepea registrou queda de 0,6% de março para abril na “Média Brasil” e acumula baixa de 12,4% neste ano.

Em abril, o preço do leite UHT registrou queda acumulada de 17,8%. "Ainda assim, a média mensal, de R$ 2,87/litro, ficou 8,41% acima da registrada em março/20 (quando, vale lembrar, foi verificado o choque de demanda no início do isolamento social)."

De 4 a 27 de maio, a pesquisa diária do Cepea mostrou alta acumulada de 14,4% para as cotações de UHT e elevação de 15,7% para as de mussarela. "As médias mensais parciais dos preços do UHT e da mussarela neste período, de R$ 2,68/litro e de R$ 17,90/kg, são 6,62% e 0,1% menores que as respectivas médias de abril" (Broadcast, 19/5/20