Preço da arroba do boi gordo tem expectativa de alta graças à China
O mercado físico do boi gordo se depara com predominante acomodação em seus preços, com registros pontuais de negociações acima da referência média. Foto Canal Rural
Indústria tem tido dificuldade na aquisição de animais que cumprem requisitos de exportação ao país asiático e, com isso, cotações se elevam.
De acordo com o analista da consultoria Safras & Mercado Fernando Henrique Iglesias, as indústrias ainda se deparam com escalas de abate encurtadas, posicionadas entre cinco e sete dias úteis na média nacional.
“A aquisição de animais jovens, que cumprem os requisitos de exportação para a China segue complicada, o que pode resultar em elevação dos preços. As exportações permanecem em ótimo nível, e são a grande variável de demanda para a atual temporada”, disse.
Preços médios da arroba do boi gordo
- São Paulo: R$ 316,33 — ontem: R$ 316,67
- Goiás: R$ 301,43 — na segunda: R$ 300,54
- Minas Gerais: R$ 300,29 — estável
- Mato Grosso do Sul: R$ 313,86 — inalterado
- Mato Grosso: R$ 311,89 — anteriormente: R$ 310,54
Mercado atacadista
O mercado atacadista segue com preços acomodados para a carne bovina. Para Iglesias, o ambiente de negócios ainda sugere pela elevação dos preços no curto prazo, em linha com a entrada dos salários na economia, motivando a reposição entre atacado e varejo.
“A situação das proteínas concorrentes, em especial da carne de frango ainda é preponderante para o andamento do mercado no curto prazo”, pontuou.
O quarto traseiro segue no patamar de R$ 24,50 por quilo, o dianteiro ainda é cotado a R$ 19,50 por quilo e, por fim, a ponta de agulha continua no patamar de R$ 18,50 por quilo (Canal Rural, 10/6/25)